Das Menü basiert auf den Aromen der Gastronomie der ersten ethnischen Gruppen von Baja California, den sogenannten Yumanen. Zu ihren Ehren integriert unser Chef Javier Altamirano in die Gerichte den verfeinerten Geschmack von Kräutern, Wurzeln, Gewürzen und Blumen, die kombiniert mit Räuchern, Tatemado und Rösten neue Aromen der BajaMed-Fusionsküche entstehen lassen.
Im Restaurant Yumano können Sie hausgemachte Getränke und Mixologie genießen, die von den alten einheimischen Gruppen der Region inspiriert sind.
Geöffnet von Donnerstag bis Sonntag.
Über uns
Maglén Resort ist die größte Hotelanlage im Herzen des Valle de Guadalupe, eines der führenden Weinreisedestinationen der Welt. Das Resort besteht aus 60 Zimmern, verteilt auf vier unterschiedliche Konzepte; jedes verfügt über Pool, Whirlpool, Gärten, Ruhebereiche sowie Services und Annehmlichkeiten, die es Ihnen ermöglichen, sich zu entspannen und den Moment zu genießen.