Le menu s'inspire des saveurs émises par la gastronomie des premiers groupes ethniques de Basse-Californie appelés Yumanos ; en leur honneur notre Chef Javier Altamirano intègre dans les plats le goût raffiné des herbes, racines, épices et fleurs qui, combinés au fumage, tatemado et toastage, donnent vie à de nouvelles saveurs de cuisine fusion BajaMed.
Au restaurant Yumano, vous pourrez savourer des boissons maisons et une mixologie inspirée des anciens groupes natifs de la région.
Ouvert du jeudi au dimanche.
À propos de nous
Maglén Resort est le complexe hôtelier le plus grand situé au cœur de la Valle de Guadalupe, considéré comme l’une des principales destinations vitivinicoles du monde. Le Resort se compose de 60 chambres réparties en quatre concepts distincts, chacun disposant d’une piscine, d’un jacuzzi, de jardins, d’espaces de repos, ainsi que de services et d’équipements qui vous permettront de vous détendre et de profiter du moment.