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Yumano Restaurant

Yumano Restaurant

Yumano Restaurante

El menú, tiene como base los sabores que emana de la gastronomía de los primeros grupos étnicos de Baja California denominados Yumanos, en honor a ellos nuestro Chef Guillermo Muñoz integra en los platillos el refinado sabor de las hierbas, raíces, especias, y flores, que combinados con el ahumado, tatemado y tostado, dan vida a nuevos sabores de cocina fusión BajaMed. En Yumano Restaurante podas disfrutar de bebidas de la casa y mixología inspirada en los antiguos grupos nativos de la región.

Además, tendrás la oportunidad de conocer y adquirir las artesanías de Aurelia Ojeda Melendrez quien es una artesana Kumiai de la comunidad indígena de San José de la Zorra, Baja California. Aurelia elabora cestería tradicional de la más alta calidad, usando el junco, una planta nativa de la región. Es ganadora del Primer Galardón Nacional en el XLI Concurso Nacional, Gran Premio de Arte Popular 2016 y otros premios nacionales y reconocimientos regionales. También contamos con la exposición de artesanías de Daria Mariscal, quien es una artista Paipai de la comunidad de Santa Catarina, Daria fabrica vasijas de cerámica bajo la misma técnica que se tiene registrada de sus ancestros que data de por lo menos 1000 años. Durante su carrera ha recibido premisos a nivel nacional por sus trabajos de alfarería, así como impartir cursos y talleres en México y Estados Unidos.

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  • Abierto de lunes a domingo

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